Mexicansk mat…
Jeg tenkte jeg skulle fortelle litt om den mexicanske maten.. Til frokost har vi storst sett spist fersk frukt med yogurt og müsli. Deilig og det har kostet rundt 15 kr. Kaffen i Oaxaca var utrolig god! ikke sá sur som den vi fár i Norge, deilig rund, men det er som kaffen som det er med alt annet, litt russisk rullett, noe kaffe er bare helt udrikkelig! De dagen vi har variert frokosten har vi spist diverse omelett, kjempegodt servert med de obligatoriske smá tortillane (som ofte er nylaget). I Oaxaca har de en egen regional ost som vi virkelig har fátt smaken pá, quesillo.
Vi har spist endel typiske mexicanske retter til lunsj, taco, tortillas med diverse, quesadillas alltid med en egen hjemmelaget picante (sterk) saus ved siden av. Den klassiske mexicanske maten er alltid den billigste. Og et lite tips, (Göril kan bekrefte dette) ikke hell over sausen i bótter og spann, uten og testsmake fórst, SPESIELT nár den MEXICANSKE servitören sier ”Muy picante!!!!!”… 
Fiskerettene vi har fátt til middag har vaert av en annen verden. Göril sin red snapper fra Puerto Esconsiso, stár som en soleklar favoritt… men alt har vaert fantastisk!
Ellers har de báde de amerikanske og “europeiske” (crepe) pannekakene som man kan fá báde som middag, dessert og frokost… hehe bra for meg som er en pannekakerelsker!
Ellers har vi laert at hvis noen skryter veldig at de lager den reneste og beste maten lyver de sannsynligvis, det kan Góril bekrefte…
Vi har som plan á próve tequilaens fetter Mezcal, den lages visst pá samme máte, men fra en annen kaktus (?????) de lager masse forskjellige versjoner av den, blandt annen mer likóraktige. Her kan man ogsá fá masse fruktjuicer som de lager fra scratch, problemet er litt isen. Det má vaere kjöpt is, ellers kan det vaere risikabelt á drikke det, sá vi er litt vare med drinker.
Vi har selvsdagt fátt drukket masse masse masse god ól, men jeg er litt forbauset at det er sá mye godt mórkt ól her ogsá. Victoria, Indio, mórk corona og mórk sol sikle sikle… Jeg klarte ogsá og lure i meg en juleól grunnet sprákproblemer… hehe hvordan kunne jeg vite at Noche Buena var julaften???? (ölen koster ikke mer enn 7.50 kr pá resturant og det er de dyre stedene..)
Konklusjon: Mexicansk mat og drikke er utrolig godt, i verdensklassen, og skikkelig billig! Billigest i utkanten da selvfólgelig.
Bare á faerra til Mexico for en gastronomisk opplevelse!
Hilsen “lettet og mett tunfisk” Hege
